大骨鸡

　　大骨鸡产于辽宁省东部和南部地区，以庄河县分布较多，所以也称庄河鸡。它系九斤鸡、寿光鸡与当地鸡的杂交后代，属于肉蛋兼用类型。

　　庄河县依山傍海，气候温和，日照较长，土质肥沃，饲料亦很丰富。经人工与自然环境的长期选择，形成了地方良种鸡。大骨鸡雄伟健壮，体躯高大，胸深背阔，腹部丰满，腿粗胫长，骨骼结实。公鸡单冠，冠、髯、耳、脸皆为鲜红色。通体被深红色羽毛，颈羽金红闪亮，主副翼羽及尾羽为黑色，甚为美丽。母鸡体态丰盈秀气，羽毛以麻黄和划黄色居多。

　　大骨鸡成公鸡平均体重6斤，最大的13斤；母鸡平均重5斤，大者9斤。出生后230天的母鸡即可产蛋。蛋分为大小两型。大型蛋平均重82.5克，大者达110克，年均产量97枚；小型蛋平均重62克，年均产蛋166枚，蛋壳褐色，壳厚而不易破损，便于贮运。

　　二十世纪五十年代以后，经庄河县种鸡场和熊岳农科所等单位三十年的精心选育，大骨鸡的优势更为突出。以性情温顺，耐粗饲，适应性及抗病力强，体壮蛋大，肉肥味美驰名全国。它在辽东、辽南一带颇受群众喜爱，饲养也较普遍。