阿苏木

　　主料：野猪精瘦肉，约500克。

　　配料：山芹菜250克，野菜200克。

　　调料：葱15克，盐5克，味精3克，食用油40克。

　　制法：

　　1、 将精瘦肉切碎。

　　2、 山芹菜、葱、野菜分别切碎与肉一起拌匀。

　　3、 锅置于火上，加油烧开，然后拌好的碎肉放入锅里炒，炒成油糊状，再加入盐、味精拌匀即可。

　　特点：糊香味厚，咸香可口。

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